Hur mycket väger sockervattnet?

Uppgift: 

Du ska blanda socker och vatten. Väger blandningen mer, mindre eller lika mycket som summan av vattnets och sockrets vikt? 

Syfte:  

Att lära sig skillnaden mellan vikterna när man blandar olika ämnen och att kunna laborera på ett bra och försiktigt sätt. 

Hypotes: 

Jag tror att blandningen kommer att väga lika mycket och att vikten inte kommer att förändras. Eftersom att sockrets molekyler blandar sig i vattnets molekyler och binder sig inte fast med varandra. Sockret bryter sig och molekylerna tar ingen extra plats. 

Material:

Bägare (100ml)

Mätcylinder ( 100ml)

Socker

Vatten 

Glasstav 

Våg 

Utförande: 

Ta fram en bägare och fyll den med 50 ml vatten. 

Väg sedan vattnet på en våg och skriv ner vikten i gram.

Ta sedan fram en mätcylinder och fyll den med 20 ml socker

Väg sedan sedan sockret på en våg och skriv ner vikten i gram.

Räkna sedan ut summan av vattnets och sockrets vikt och skriv ner den i gram.

Blanda sedan sockret och vattnet och rör om noga med en glasstav.

Väg sedan blandningen på en våg och skriv ner vikten i gram.

När du är klar så häller du försiktig ut vattnet i en kran, om det finns lite socker kvar (vilket det helst ej ska) häll ut det i en kompost i närheten. 

Sedan diskar du dina bägare och mätcylindrar som du använt. 

Lägg det på tork och sedan skriv din slutsats/ ditt resultat! 

Resultat: 

Vattnet vägde: 101,90 g

Sockret vägde: 56,98 g

Summan av detta: 158,88 g

Blandningen: 120,81 g 

Slutsats: 

Min hypotes stämde inte riktigt med min slutsats. Jag hade trott att vikten inte alls skulle förändras men det gjorde den. Resultat visade sig vara rimligt och resultatet av uppgiften blev 120,81 g. Det vägde inte lika mycket som den totala summan av vattnet och sockrets vikt (158,88 g) utan blandningen vägde mycket mindre. Eftersom att resultat skulle bli att det inte skulle vara nån alls stor skillnad, har något inte riktigt gått som det ska ha gjort. Det kan bero på att lite vatten skulle ha kunnat försvinna från bägaren med hjälp av glasstaven. Sedan gjorde även bägarna skillnad med vikten, så jag har möjligtvis glömt att väga med något och detta är då felkällor av mitt experiment. En annan sak som jag även märkte med detta experiment var att volymen höjdes från 50 ml till 65 ml. 

Förklaringen för detta är att sockret egentligen inte försvinner utan det finns fortfarande kvar. Sockret delar upp sig i mindre bitar och tillsist "försvinner". Vattnets molekyler krockar med sockrets och griper tag i det så att det delar upp sig. Det delar upp sig och blir jätte små, det kallas sockermolekyler. Då löser sig sockret upp och blir en lösning. Därför ska inte vikten förändras så mycket.